Comment devenir un hôtel vert ?
L'industrie hôtelière est en constante évolution, car les clients changent eux aussi. Logiquement, les hôtels doivent se mettre au diapason des dernières tendances pour véhiculer une image moderne, attirer les clients et, bien évidemment, augmenter leurs revenus. Plongeons dans les 5 tendances les plus importantes pour cette année.
Dirigez-vous un hôtel ? Vous êtes concerné par les questions d'environnement ? Vous voulez changer les choses ? Être un hôtel vert est un défi pour de nombreux hôteliers, mais c'est aussi très important pour notre planète. Nous pouvons vous aider à faire le premier pas avec quelques idées.
Une industrie polluante
Selon les Nations unies, l'industrie hôtelière est responsable de 1 % des émissions mondiales. Il est devenu si facile de sauter dans un avion, de traverser la frontière ou d'explorer un pays tout entier. Les gens voyagent plus que jamais dans le monde entier et l'avenir du tourisme s'annonce prometteur. C'est une excellente nouvelle pour les professionnels, mais pas tellement pour la planète.
Comme la demande ne ralentira pas, il est essentiel de mettre en œuvre certaines mesures pour réduire les émissions globales, causées par l'industrie hôtelière. Si tous les hôtels, auberges ou centres de villégiature étaient prêts à faire un changement, cela aurait un impact significatif. Il est absolument nécessaire de transformer votre hôtel en un hôtel durable autant que possible.
Tendances à suivre pour devenir un hôtel vert
Il existe une infinité de mesures que vous pouvez mettre en place pour devenir un hôtel responsable. Vous devez choisir celles qui correspondent le mieux à vos besoins et à vos ressources. Cependant, nous allons nous plonger dans 5 grandes tendances et quelques exemples de la manière de devenir un hôtel plus durable.
1) Mettre fin au gaspillage alimentaire
Legaspillage alimentaire est un problème majeur dans les pays occidentaux. En plus d'être une perte d'argent, il peut être mal vu par les clients. Ajustez vos achats autant que possible pour minimiser le gaspillage de nourriture. Si, à la fin de la journée, il reste néanmoins des restes de nourriture, vous pourriez envisager de commencer à collaborer avec des applications telles que Too Good To Go. Cela permettra aux consommateurs locaux d'aller les chercher à un prix équitable.
2) Limiter l'utilisation de l'eau
L'eau est une ressource rare, ce qui rend sa préservation d'autant plus importante. Même si la majorité de vos invités sont déjà sensibles à cette question, il est toujours bon de les sensibiliser encore plus. N'hésitez pas à communiquer les bonnes pratiques pour limiter au maximum l'utilisation de l'eau. Vous pouvez également décider d'installer des filtres dans l'évier ou le robinet de la douche, ou de faire vérifier vos toilettes pour minimiser les fuites.
3) Réduire le plastique
Inutile d'expliquer à quel point le plastique nuit à l'environnement. C'est une sorte de tradition pour les hôtels de proposer des produits à usage unique à leurs clients. Quelle que soit leur utilité pour vos clients, tous ces articles augmentent considérablement la quantité de plastique consommée par an. Vous pourriez plutôt adopter des mesures telles que l'installation de distributeurs de savon et de shampoing dans la douche. Vous pourriez également essayer d'éliminer les bouteilles en plastique dans les minibars ou au buffet du petit déjeuner.
4) Gérer l'énergie
Réduire la consommation d'énergie est bon pour la planète, mais aussi pour votre budget. En ce qui concerne l'eau, sensibilisez vos clients et aidez-les à réduire leur propre consommation dans votre hôtel. Vous pouvez également envisager de proposer à vos clients d'utiliser une bouilloire ou un mini-bar dans une salle commune, au lieu de leur propre chambre. Les gens les utiliseront moins s'ils ne sont pas mis à disposition dans leur chambre. Une autre idée pourrait consister à remplacer toutes vos ampoules par des LED.
5) Améliorer l'architecture des hôtels
De petites mesures aideront votre hôtel à passer au vert, mais le fait d'entreprendre des projets plus importants, comme l'amélioration de l'architecture, permettra d'obtenir des résultats significatifs et d'économiser davantage d'argent. Il existe plusieurs façons d'améliorer l'architecture. L'une d'entre elles pourrait consister à installer des panneaux solaires sur votre toit et à produire votre propre énergie, surtout si votre emplacement le permet. Une autre mesure que vous pourriez envisager est d'utiliser uniquement des matériaux écologiques dans la construction ou la rénovation de vos équipements.
Toutes ces tendances vous aideront à passer au vert, mais vous n'êtes pas obligé de toutes les adopter. Les facteurs qui devront être pris en considération pour choisir les meilleures mesures sont les ressources dont vous disposez (par exemple, l'argent, le temps, le personnel).
Les avantages d'être un hôtel responsable
Être un hôtel vert est essentiel lorsqu'il s'agit de protéger la planète et de contribuer à une vie meilleure pour nous tous. Toutefois, ce n'est pas le seul avantage que les établissements d'accueil obtiendront.
1) Améliorer votre image
Les entreprises qui ne sont pas respectueuses de l'environnement ne sont pas très bien perçues à l'époque où nous vivons. Ce n'est pas seulement le cas dans l'industrie hôtelière, mais aussi dans n'importe quelle autre industrie. Adopter des mesures d'économie d'eau ou d'énergie et en communiquer les avantages pourrait s'avérer être un excellent moyen d'améliorer votre image.
2) Attirer plus de clients
Les invités du monde entier sont très concernés par les questions d'environnement, en particulier les jeunes générations. Le respect de l'environnement est un véritable critère pour nombre d'entre eux lorsqu'ils choisissent un lieu de séjour pour les vacances ou les week-ends. Devenir écologique est une excellente occasion d'attirer davantage de clients et de s'assurer qu'aucun ne se perd.
3) Augmenter les recettes
Les millénaires sont devenus l'un des publics cibles les plus intéressants pour les hôtels. Ce groupe sera plus probablement prêt à payer plus cher pour séjourner dans des hôtels qui participent activement à la protection de la planète. Vous pouvez donc décider d'ajuster vos prix, ainsi que votre communication et les mener directement à votre porte.
Être un hôtel vert contribuera non seulement à protéger la planète, mais attirera également davantage de clients. Toutefois, vous devrez garder à l'esprit qu'il ne s'agit pas d'un projet à court terme, mais d'un projet que vous devrez maintenir au fil des ans.